Vin och ostpartier är klassiska eftersom de kan kastas när som helst på året för varje tillfälle. Ofta är vin och ost en bra starter vid vilken som helst händelse, även om jag verkligen tror att de två borde ha sin egen natt för att fira hur de komplimangerar varandra. Ta tillfället i akt att lära dig inte bara om ny ost och vin men hur de parar för dina smaklökar. Min favorit sak om en vin och ost fest är den låga prep involverade. Även med låg prep finns det fortfarande … MER en lista med viktiga saker att tänka på när du planerar och jag är här för att ta dig igenom det steg för steg.
Fortsätt till 2 av 10 nedan.Serving Boards
Börja samla serveringsbrädor tidigt. Jag älskar verkligen Brooklyn Slate Company för deras förpackningar och söta former av sina brädor. De är också säker på att ta med ett par pinnar med krita för att göra det enklare för dig att skriva namnen på ost på respektive brädor för att gästerna ska lära sig medan de äter! Lita på mig, klipp några hörn medan du kan - festplanering kan vara tröttsamt men väldigt givande. Mini versionerna gör också bra värdinna gåvor.
Ostknivar
Varje ost ska ha sin egen kniv. Folk tvekar generellt att göra det första draget när det gäller att äta på fester så att du vill göra det så enkelt på dina gäster som möjligt. Också en separat kniv för varje ost hjälper till att hålla smakprofilerna i takt när dina gäster njuter av varje bit för provtagning. Älska dessa Highlands ostknivar från antropologi.
Fortsätt till 4 av 10 nedan.Crackers and Bread
Jag föreslår att man köper ett par lådor av olika urvalskakor och en ny fläsk fransk bröd som grund för parning av ost, kött och pålägg. För att stanna i budgeten har din lokala Trader Joe's några bra crackeralternativ. Det här är en bra låda att börja med här.
Fortsätt till 5 av 10 nedan.Kött
Verkligen är det vin, ost och köttsamling men vin och ost är bara så mycket lättare att säga. Italienska härdade kött är ett välkommet tillägg till din fest. Några av mina favoriter är prosciutto, soppressata , pepperoni, capicolaochsalamé men jag föreslår att man begränsar 2-3 kött att komplimentera 4-6 ostar. En av mina favoritplatser att shoppa i staden är Murray's Cheese där jag upptäcker läckra val med köttet i månadsklubben.
Fortsätt till 6 av 10 nedan.Toppings
Tillägg av småbeten som äpplen, päron, fikon, torkade nektariner eller persikor kan starkt komplimera smakarna hos dina ostval. De lägger också till färg och kul där gästerna kan blanda och matcha ost, kex och bett. Glöm inte honungen på toppen! Bees Kniven Spicy Honung från Bushwick Kitchen är en av mina personliga favoriter,
Fortsätt till 7 av 10 nedan.Chutney & sylt
Chutney och sylt spelar en roll som liknar dina toppings. Söt eller kryddig som lägger lite intresse för varje bit. Jag älskar vad dammen på Jam Stand gör med smaker som Sweet Wino Onion eller inte bara Peachy, Sriracha Jam.
Fortsätt till 8 av 10 nedan.Vinglas Häng etiketter
Jag föredrar att inte skriva namn på mina glasögon. Gör istället söta hangtags med varje gästnamn. De kan knyta dem runt stången på deras kopp när de kommer så att du får mindre diskar att tvätta i slutet av natten. Kom alltid ihåg att tänka framåt! Dessa vinmärken från Kate Spade är så söta.
Fortsätt till 9 av 10 nedan.Anteckningar
Köp några söta lilla stationära anteckningar till dina gäster. Det behöver inte vara något fint men en plats för dem att notera om ost eller viner som stod ut för dem skulle vara så bra efter festen slutar. Papyrus har alltid bra alternativ.
Fortsätt till 10 av 10 nedan.Leftovers
Spara dem! Endera ger gästerna små påsar för att ta hem deras favoritost eller flaskor i slutet av natten eller spara allt för en härlig mac-n-ost vinfylld middag nästa dag. Verkligen in i denna Mac och Ostrecept från Epicurious.