Innehållsförteckning:
Denna fläskfilé är glaserad med en kombination av lönnsirap, balsamvinäger, vitlök och kryddor. Servera denna smakfulla fläskfilé med potatismos eller varmkokt ris och en kastad sallad eller skivad färsk tomater och gurkor.
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 1/2 pounds fläskfiléer
- Salt till smak
- Peppar till smak
- 2 matskedar allmjölksmjöl
- 2 tsk. Extra jungfruolja (eller tillräckligt för att beställa pan)
- 6 till 8 oz skivad eller tärnade svampar
- 4 gröna lök, skivad
- Glasyr:
- 2 matskedar olivolja
- 1/3 kopp balsamikvinäger
- 1/4 kopp lönnsirap, mörk
- 2 vitlöksklyftor, pressad
- 1 msk rosmarin
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Skiv smörgåsar tvärs i runda om en tum tjock. Stänk lätt båda sidor av medaljongarna med salt och peppar. tryck båda sidorna in i mjölet.
- Sätt tillräckligt med olivolja i en stor stekpanna eller sautépanna för att belägga botten av pannan; värme över medium värme. Lägg till fläskmedaljongerna och bruna i ca 2 minuter på varje sida. Ta bort medaljongerna på en tallrik.
- Lägg till svampen och gröna lökarna på pannan. Koka tills svampar är bara ömma.
- Samtidigt kombinerar glasyringredienserna i en skål; rör om att blanda noggrant.
- Sätt fläskfilén tillbaka i stekpannan och häll glasyr över alla; rör om att belägga alla bitar av fläsk.
- Överför till ugnen och baka i 20 till 25 minuter, omrör en gång. (Om stekpannan inte är ugnssäker, överför allt till en bakpanna.)
- Servera fläsk med glasyr. Serverar 4 till 6.
Baconförpackat fläskköttslök
Kanelfläskköttslök Fläskflöde i surkrämsås
Senapslakan med senap och vitlök Crustedfläsk Bourbonsås
Se också
Slow Cooker Recept
Huvudreceptindex
Södra mathem
Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!