Den jalapeno peppar är utan tvekan en av de viktigaste och vanligaste av heta paprika. Hälsning från Mexiko är jalapeno paprika inte fruktansvärt svårt att växa och packa en medium-hot punch (på Scoville-skalan varierar de upp till cirka 30 000 Scoville-enheter för mycket heta sorter, medan en habaneroppar kan bli så hög som 800 , 000 Scoville-enheter). De odlas typiskt utomhus under somrarna och fjädrarna, men för människor i olämpliga klimat eller som inte har tillgång till en grönsaks trädgård, kan de framgångsrikt odlas inomhus. Tricket för att växa jalapeno inomhus är att ge växterna gott om utrymme att växa, var försiktig med vattningen och ge växten tillräckligt ljus för att blomma och bära frukt.
Även om du kan göra gott växande i en solig, sydvendt vindrude, är det ingen tvekan om att du ska göra det bättre med rätt ljus.
Växande förhållanden
- Ljus : Pepprar behöver en stor mängd ljus för att göra det bra. Fröplantor bäst odlas under ljus, med 16 timmars ljus dagligen tills de har lagt ut två eller tre uppsättningar äkta löv. När plantorna har blivit krukade i sina slutliga hem borde de få minst 4 timmar full sol varje dag, och mer är bättre.
- Vatten : Jalapeno behöver en stadig vattenförsörjning, men bör aldrig hållas vattenloggad och försök att undvika att bladen blir för våta.
- Jord : Vilken bra, snabbdränerande potta jord kommer sannolikt att göra.
- Gödselmedel : Foder med en svag flytande vegetabilisk gödsel under hela växtsäsongen.
Förökning
Jalapeno kan startas från frö eller från plantor som köpts på ditt lokala trädgårdscenter. Om du köper plantor, försök att köpa växter som ännu inte har börjat till frukt.
För att starta från frön, såa frön i steril fröstartjord och håll dem varma och fuktiga tills de kommer fram. Fröplantor kan vara ömtåliga, var därför försiktig så att de inte övervattnas och ge mycket ljus.
Omplantering
Jalapeno bör repotted när de har lagt ut några uppsättningar äkta löv. De mogna växterna är 24 inches eller längre, så plantera i en tillräckligt stor behållare för att hålla den mogna växten.
Jag skulle rekommendera att gå med minst en 1-gallon kruka (även om det verkligen är för liten för optimal tillväxt). Om du har plats för det, är en 3-gallons behållare bäst.
Varianter
Med tiden har uppfödare introducerat ett antal sorter av den populära jalapenopretsen. Alla paprika hör till arten Capsicum annum, så skillnaderna som tillskrivs varje peppar handlar främst om utseende och värme.Jalapeno paprika varierar i mängden värme de tillhandahåller, deras storlek och deras färg (det finns vita och lila jalapeno sorter, förutom de gemensamma gröna / röda paprikorna).
Grower's Tips
Att växa jalapeno-växten är bara en del av ekvationen. Den andra viktiga frågan är att veta när man ska skörda. Liksom söta paprika kan jalapeno skördas grönt eller rött. De flesta föredrar gröna jalapeno, så skörda din frukt när de är stora och fasta och fortfarande gröna. De kan naturligtvis redda något efter skörd, men det är okej och påverkar inte deras färg. När du skördar paprikan är det bäst att skära dem från växten för att förhindra att frukterna skadas. När det gäller sjukdomar och skadedjur är växterna ganska tuffa, men det är definitivt känt att få vissa skadedjur, både inomhus och ute.
Jalapeno växter är sårbara för skadedjur inklusive bladlöss, mjölkiga buggar, skalor och vita flugor. Om möjligt identifiera infestationen så tidigt som möjligt och behandla minst giftiga alternativ.